概念図としての世界地図です。タスマニアとオーストラリア本土は同じ国の中でも条件差が大きいため、ここでは別の比較軸として配置しています。
Section 2
香りは、土地から始まる。
世界地図は「品質のランキング」を置くためではなく、輪郭の出方がどの土地の条件から始まるかを掴むための入口です。 産地名をクリックすると、香り傾向と比較の読み筋が切り替わります。
Section 3
産地で変わる、香りの輪郭。
比較軸は、青さ、甘さ、ドライ感、透明感、ハーブ感、余韻、ブレンドでの主張です。 下のレーダーは選択中の産地を、一覧表は全産地の傾向差を同じ縮尺で見せます。
Profile Matrix
比較軸を横並びで読む
値が高いほど、その輪郭が前に出やすい傾向です。
1-5 傾向値
断定ではなく嗅ぎ比べ用の目盛り
高い = 良い ではない
産地
青さ
甘さ
ドライ感
透明感
ハーブ感
余韻
主張
一覧は国名で並べていますが、読み方は「国で決める」ではなく「どの輪郭が強く出やすいか」を見つけるためのものです。
Section 4
気候は、香りの質感を変える。
標高だけでは足りません。乾燥、湿度、寒暖差、日照、土壌が重なると、青さの出方も甘さの厚みも変わります。 「気候条件 → 香りの傾向」を同じ面で読むと、産地差の背景が見えてきます。
標高は単独ではなく、乾き方と合わせて読む。
高地・中腹・低地の3層で見ると、どこで青さが締まり、どこで甘さがふくらむかを整理しやすくなります。
高地帯
青さ、透明感、ドライ感が前に出やすい。線が細く、ブレンドの骨格を読む起点にしやすい帯です。
中腹帯
青さと甘さの均衡が取りやすく、開花ピークの基準ロットを置きやすい層です。
低地帯
甘さ、厚み、余韻が見えやすい。熱の残り方次第でハーブ感の太さも変わります。
Section 5
いつ摘むかで、青さと甘さは変わる。
同じ畑でも、早摘み、開花ピーク、完熟寄りで立ち上がりが変わります。 下のタイムラインは、収穫タイミングごとにどの輪郭が出やすいかを傾向として整理した図です。
Section 6
蒸留で、香りの輪郭が仕上がる。
収穫後の扱い、乾燥の入れ方、蒸気の速さ、保管、そしてロット差。 どれも「品質の良し悪し」より、どんな輪郭に仕上がるかを読むための要素です。
ロット差は、天然素材としての差分。
同じ産地名でも、天候、畑区画、収量、設備の回し方でバランスは微妙に動きます。 ここを「品質のブレ」と読むより、「今年このロットはどこが前に出ているか」を見るほうが、上級者の比較としては実務的です。
圃場差: 日照と風の当たり方で青さの立ち方が変わる。
日次差: 雨後か晴天続きかで、水分感の残り方が変わる。
設備差: 留分カットの判断で透明感と余韻が動く。
Section 7
ラベンダーを、どう読むか。
上級者の比較は、好き嫌いより「どの位置に、どの輪郭が出るか」を記録することから始まります。 チェックリスト、比較メモ、嗅ぎ比べ順をまとめました。
嗅ぐときに見るポイント
- トップで感じる青さが、葉脈のように細いか、太いハーブ感か。
- ミドルの甘さが花弁寄りか、蜜っぽい厚みか。
- ドライダウンで透明感が残るか、丸みが残るか。
- 余韻が短く切れるか、遅れて広がるか。
- ブレンド時に中心線を作るか、周辺に溶けるか。
- 希釈 10% と 1% で印象がどう変わるか。
比較メモに残したい項目
メモは感想文ではなく、再現できる比較ログとして残すと差分が見えやすくなります。 トップ、ミドル、ドライダウン、希釈時、ブレンド時の5区分で取ると整理しやすいです。
嗅ぎ比べる順番
- 最初は透明感が見えやすい産地から入る。フランスやタスマニアが基準を作りやすい。
- 次に青さかハーブ感が強い産地を重ね、スペインや日本で線の太さを確認する。
- 最後に甘さと余韻が厚い産地を置き、ブルガリアやモロッコで残り方を読む。
- ブレンド用途を見るときは、単体比較の後に 1 滴だけ同じ基材へ加えて主張の出方を見る。
Section 8
違いは、比べることで見えてくる。
比較と検証に必要なのは、量の多さより条件を揃える道具です。 何に使うか、比較にどう役立つかを短く整理しました。
比較セットや検証方法を相談したい場合
産地違いの組み方、ムエットの使い方、希釈濃度の設計まで含めて相談導線へつなげられます。